La feria gastronómica más multitudinaria de la región regresa este fin de semana al Parque Jaime de Nevares con más de 70 propuestas culinarias, bebidas artesanales, clases de cocina en vivo y música para toda la familia.

La segunda edición de Confluencia de Sabores promete superar la convocatoria del año pasado, cuando reunió a 75 mil visitantes. Para esta ocasión, la organización espera más de 100 mil personas que podrán disfrutar de dos jornadas completas de gastronomía, cultura y recreación en un entorno pensado para grandes y chicos.

Un menú que recorre todos los gustos
El evento reunirá a más de 70 productores y emprendedores locales, que ofrecerán desde carnes a las brasas y shawarma hasta pizzas napolitanas, pastel de cordero y trucha, además de opciones de mar y platos vegetarianos. La propuesta está diseñada para que la comida sea práctica y se disfrute caminando al aire libre.

El mercado de frutos regionales también tendrá su espacio, con aceite de oliva, hongos, dulces y productos que difícilmente se encuentran en góndolas tradicionales, una manera de recorrer Neuquén a través de los sabores.

Cerveza, gin y sidra artesanal
Además de la comida, el público podrá degustar la producción de más de 20 cervecerías locales, sumando sidras y gin artesanal. “Lo nuestro no tiene nada que envidiarle a lo que se produce en otras partes del país”, afirmó Diego Cayol, secretario de Turismo y Promoción Humana.

Clases magistrales y música en vivo
Desde las 16 hasta las 19, tanto el sábado como el domingo, se desarrollarán masterclass a cargo de reconocidos chefs, que cocinarán en vivo y compartirán secretos de sus recetas. Además, habrá shows musicales locales para completar una experiencia multisensorial.

Un parque preparado para miles de visitantes
El Parque Jaime de Nevares, elegido nuevamente como sede, ofrece espacio, accesibilidad y seguridad. La infraestructura fue reforzada con 30 baños químicos, sistemas eléctricos renovados y mayor capacidad de atención en los puestos gastronómicos para evitar largas filas.

“Este parque nos permite convocar multitudes sin afectar la circulación del centro de la ciudad. Es cerrado, seguro y pensado para que las familias disfruten con tranquilidad”, explicó Cayol.

Lo imperdible, según la organización
Entre los stands recomendados, Cayol destacó los pasteles de cordero y trucha del restaurante La Ribera, aunque remarcó que cada visitante encontrará su propio favorito entre la gran variedad de propuestas.

Datos clave para agendar

• Lugar: Parque Jaime de Nevares, Neuquén capital

• Fechas: sábado 6 y domingo 7 de septiembre

• Horario: de 12 a 24 (venta de comida hasta las 23)

• ️ Entrada: libre y gratuita

Confluencia de Sabores ya se perfila como un clásico neuquino, uniendo cocina, identidad cultural y entretenimiento en un solo espacio que promete ser una de las grandes citas del año para la ciudad.